本日は福岡県久留米市にあります、大栄ラーメンに行きました^^
久留米ラーメンの代表的な存在で、昭和48年から続く老舗です。
のれんをくぐって中へ
店内の様子。
店舗は移転されたので新しいですが、飾ってある看板などに歴史を感じます。
オリジナルタオル売ってあります^ ^
壁には久留米ラーメンの歴史が記された特大のパネルが！
これはテンションあがりますね^ ^
メニューです
今回はラーメン並を注文。
山かけラーメン珍しいですね^^
おしぼりに手書きのイラストとメッセージ書いてありました^ ^
そして運ばれてきましたラーメンです！
https://kojimayoshiki.com/wp-content/uploads/2019/03/img_7119.mov↑動画です
ネギ多めでチャーシュー3枚、嬉しいです！
スープを飲むと比較的あっさりで、スッキリとした味の印象。
揚げたラードの匂いと風味がアクセントになってます。
麺そのものの味がしっかりしていて、スープとバランスが良いです。
チャーシューは薄めのカット
揚げたラード
美味しかったです！
ごちそうさまでした^ ^
【大栄ラーメン】
〒830-0031 福岡県久留米市東町３０−２５
0942-39-3977
